当你按下电饭煲上的“煮饭”按钮时，是否还记得十几年前的煮饭情景——将锅子置于明火之上，大火煮沸，耐心地等到米汤将要溢出锅盖之时，迅速地将大火转到小火，然后精确地计算小火焖煮的时间，不能稀烂也不能焦糊，每个人心里自有一个时刻表，不能揭开锅盖来看饭煮到什么程度，仅凭经验和感觉，因为中途开盖的米饭是不好吃的。整个过程需要煮饭人持续地关注，并且颇具技术含量，不是人人都能做好的，更不用往前追溯到更早的柴火土灶的时代了。如今，诸多的智能化厨房家电为人们大大节省了时间和精力，你甚至可以预约煮饭时间，这一台小小的机器叫人怎能不爱？同时，人们对智能家电要求也越来越高——智能电饭煲是否能够为日常生活提供更多便捷？差不多的条件下，电饭煲如何做出一锅更好吃的米饭？对此，本刊采访了美的电饭煲策划中心，让你更好地了解这个厨房小帮手。

    电饭煲的诞生与发展

    世界上第一台电饭煲，是日本人井深大建立的“东京通信研究所”于1950年代发明的。1956年圣诞节前，东芝公司

    试制了700个带着所谓的“定时功能”的电饭煲 ......