寻找红菜头

    红菜头是什么？以前我也不清楚。1990年代初，我在报社群工部工作，经常参加监督部门的执法检查。有一次跟着工商局和蔬菜办检查春节供应，打击伪劣商品。查毕准备回家时，忽然看见“高档蔬菜柜”有种“红萝卜”很可爱，于是买一点回家。按照营业员指点，洗去泥巴，切成片，浸在醋里，加一点糖。到晚上一尝，非常爽口。我吃在嘴里，热在心头，不由得想起幼时跟着父亲去淮海中路吃“罗宋大菜”时，那“罗宋汤”(应叫“红菜汤”)里红红的不是番茄 ......