关于铁观音的由来有两种传说时至今日。

    故事一：魏说观音托梦。安溪尧阳松岩村有一茶农魏荫，勤于种茶，笃信佛教，敬奉观音，每天早晚在观音佛像前敬奉一杯清茶，从不间断。有一日晚上做梦，梦见自己扛着锄头来到一条溪涧边，于石缝处发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，异于普通茶树……第二天清晨，他顺着梦中小道一路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间找到梦中的茶树。细观之，茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴。因这茶是观音托梦得到的，故魏荫将其取名“铁观音”。

    故事二：王说乾隆赐名。安溪尧阳南岩村有位书生王士让，生平好集奇花异草，曾在南山之麓筑书房，名为“南轩”。某日王士让在南轩附近的层石中发现一株茶树 ......