举报热线12331

    12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线。全国各地读者遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报，也可致电本刊(021-54030525)、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。

    专家答疑

    读者来电：去除果蔬农残的方法有哪些？哪种方法比较好？

    马志英(上海市食品学会食品安全专业委员会主任)：目前去除果蔬农残的方法有很多，比如用淡盐水浸泡洗涤、小苏打或食用碱浸泡洗涤 ......