钟鸣鼎食
将近60年前,我小学毕业,开始读《红楼梦》,读到“钟鸣鼎食”一词,自作聪明地认为,作为一个超级大家庭,有名有姓的就超过400口,要用鼎来烧大锅饭。正因为人丁众多,吃饭时要打钟通知,就像小学生上下课一样。
但是,随着读了一些古籍,特别是1979年读研后,从古文大师张四维先生学习四书五经,逐渐明白所谓“钟鸣”,即是享受的规格,宴饮时奏乐,那鸣的是编钟。试看湖北省(古楚国都郢)的“编钟乐舞”,那宫女的舞蹈是何等的婀娜多姿,那撞击编钟的乐师奏出“宫商角徵羽”的乐声是多么的悦耳动听。
鼎的讲究更加复杂。作为食器的鼎的历史至少有7 000多年。从仿生角度看,凡圆、椭圆的食器皆来自瓢,即葫芦,“依着葫芦画瓢”嘛。我的老家婺源,至今还把勺子叫做“瓢”。
到了新石器时代,距今八九千年前,陶器开始出现。最初的陶器功能极为简单,外形极为简陋,各地那个时期的出土陶器几乎皆为罐形。这种器物既是烹器,又是餐具,还可储物,先民感到非常实用。陶罐,是如今一切锅子的鼻祖。釜和鼎是最早问世的两种不同形式的锅的名称 ......
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