常有人问我：“什么东西最好吃？”我摇摇头说：“不知道，讲不好。”见他一脸困惑，于心不忍，我就讲个故事给他听。

    话说宋太宗赵光义经历了“烛影斧声，千古之谜”的变故后，天下平定了。百无聊赖之际，天天要人念前朝皇帝的食单给他听。有一次大臣苏易简当值，太宗皇帝闭眼听了良久，忽然睁开眼，问道：“天下何物为最？”苏易简一惊，随后从容对曰：“臣闻物无定味，适口者珍。”说到这里，我说，其实我的回答和苏易简一样。天下并没有最好吃的东西，只要你觉得好吃，它就是珍贵的，这是中华饮食中著名的“适口论”。怪不得有人说，日本料理是眼睛欣赏的艺术，法国大餐是鼻子享受的艺术，而咱们中国美食 ......