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思念里的苔菜月饼
http://www.100md.com 2015年9月1日 食品与生活 2015年第9期
思念里的苔菜月饼

     每年中秋,都是家宴的日子。炎夏后的清凉安慰人心,也最滋润疰夏多时的胃口。中秋近了,月饼便成了家宴里一道很有味道的传统。虽然,这点心的美味程度是按照卡路里来计算的,但我颇爱月饼,尤其是宁式苔菜月饼。每年临近中秋,去南京路浙江路口的三阳南货店买上几盒苔菜月饼,成了例行传统。但凡热衷过《舌尖上的中国》的看客,应该都记得这家以经营宁波南货起家的上海老字号。随着食物品种愈加丰富,真正意义上的老式南货越来越少,真正吸引我的倒不是火腿南风肉,而是它家只在中秋前开炉现烘、口味几十年如一的苔菜月饼:个头与其他苏式、潮式月饼无异,独特的滋味却是远远胜于后两者的——黄澄澄的千层饼皮 ......

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