红房子西菜馆在上海已走过了80个年头，而“红房子”这三个字也早已深深地印刻在上海人的记忆中，它本身就代表了一种老上海优雅的生活方式。以至于有人说，就连“红房子”的服务员也一度有着几分恰如其分的贵气，这种“贵气”并不是傲慢与冷漠，而是雍容与大气。

    也许西餐正是因为这分贵气，虽叫人心向往之，却没能进入寻常上海人的日常生活。相比而言，西点就平易近人得多。无论是摆上精致的托盘作为下午茶的茶点，还是随手拿来作为点心充饥，西点都能胜任。即便是当作早点就着豆浆、稀饭，也算不上唐突。

    许多上海消费者都知道，“红房子”不仅有家喻户晓的西餐，西点也令人叫绝，不仅价格实惠亲民，而且口味纯正，与红房子西餐的高贵血统一脉相承。在汇联商厦和食品一店的“红房子”西点专柜前，总是人头攒动。红房子的西点为何如此受欢迎呢？笔者走访了位于上海浦东新区的红房子西菜馆西饼部 ......