青菜上有蓝色斑点莫惊慌

    近日有市民来电反映，购买的青菜上有蓝色斑点，询问蓝色斑点是什么物质，青菜是否还能食用？

    蔬菜在种植期间易感染“黑腐病”，菜农担心黑腐病蔓延，会给青菜喷洒波尔多液，若喷洒后几天就上市销售，青菜表面就会有蓝色的药斑。波尔多液由硫酸铜和石灰加水配制而成。波尔多液中的铜离子进入病菌细胞后，会使细胞中的蛋白质凝固，同时还能破坏其细胞中某种酶，使细菌代谢不能正常进行 ......