在当今快餐化的媒体环境中，一篇食品安全报道要在海量信息中脱颖而出，选一个耸人听闻的标题显然是最省事的办法，比如“____竟含有(检出)____，长期大量摄入或导致____”。这种句式看起来是不是很眼熟呢？

    现代医学鼻祖、希腊医生巴拉塞尔萨斯有一句名言：“万物皆有毒，关键在剂量”。“长期大量”似乎是一个放之四海而皆准的真理，但科学家在描述具体事物的时候一般不会这么笼统，否则就有不懂装懂之嫌。严谨的说法一般包括：人群特征，比如成人、儿童、女性等;摄入的时间长度和频率，比如终生每天、连续一周、单次摄入等;摄入途径，比如吃进去、吸进去、皮肤接触等;摄入量(和体重有关);健康效应等 ......