《上海市食品安全信息追溯管理办法》正式实施(一)
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上海已成为一座常住人口超过2 400万，每年食品消费约1 500万吨以上的特大型消费城市，拥有近22万家食品生产经营单位，近70%的食品和食品原料来自外省市。在这种情况下，食品可追溯就显得尤为重要。
新修订的《食品安全法》确立了国家建立食品安全全程追溯制度，要求食品生产经营者建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。《上海市食品安全信息追溯管理办法》(以下简称《办法》)应运而生，明确由政府主导建立统一的食品安全信息追溯平台 ......
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