复旦大学教授乐嗣炳生前悉心研究民俗学，他有一个著名的学术观点“礼失求诸野”。在这里，“礼”指礼仪风俗，“野”是鄙野之地，或边远少数民族聚居处。中原地区的习俗失传了，也许能在边远少数民族地区找回来。乐先生以“家”字为例，“宀”(宝盖头)下面拴着“豕”(一头猪)。屋顶下有一头猪，说明这里已有家庭副业了，像个家了。如今中原地区谁家屋顶下拴头猪呢？但如果，你到云南傣族吊脚楼(竹楼)去看看，上层住人，下层真拴着一头猪。

    乐先生还举了一个有关饮食的例子：中国人古代吃饭不用筷子，用的是什么呢？爹娘给的“五爪金龙”——手。何以见得？据《左传·宣公四年》记载：“楚人献鼋于郑灵公。公子宋与子家将见，子公之食指动，以示子家，曰：‘他日我如此，必尝异味’……及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指於鼎，尝之而出。”这段话说的是，战国时郑国的公子宋(即“子公”)有特异功能，即在品尝“异味”(好东西或没尝过的)前，会“食指大动”。为什么呢，因为按当时的食俗，从大拇指算起，第二指是用来“刮”一点羹来尝味的，故又将第二指称为“食指”。郑灵公得到一只大鼋，大夫们都能分一杯羹，因为子公夸口说自己有特异功能 ......