上海的冬天变化无常，前一段时间还一连几天都不见太阳，天气温润潮湿好似黄梅天，紧跟着冷空气一来便跌破了冰点。许多人到了这个时节就懒得出门，甚至不愿多动。其实，在这个吸收太阳热量最少的季节，更需要通过活动多产生些热量，并及时补充能量。所以，趁着天好就赶紧去附近的菜场转转吧，看看有哪些可以补充能量、恢复元气的食材。

    这次跟着李强大厨来到位于上海市徐汇区嘉陵路508号的嘉陵菜市场，由于周边居民区密集，加上菜品丰富、价格实惠，这里总是人头攒动，据说到了双休日人甚至多到寸步难行。

    出场大厨

    李强

    私房菜高级顾问

    方太私厨会特约大厨

    2015年度新锐名厨

    1.羊里脊 28元/500克 花费15元

    羊肉高蛋白、低脂肪，是冬季防寒进补的佳品，而且较牛肉更加细嫩，容易消化。羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，质地更为嫩滑。购买时可挑选瘦肉较多的部分。

    2.原生态松茸 18元/500克

    花费15元

    不要被它的名字迷惑 ......