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教你晋升专业“干饭人”
http://www.100md.com 2021年12月24日 食品与生活 2021年第12期
     桑亮亮

    “干饭人”是近两年网络流行词,指奋力吃饭、热衷于吃的人。每到大米上新季,“干饭人”就迫不及待要来两碗新米饭了!

    米饭是我们最熟悉的食物,但也因为它太过平凡,你可能未曾仔细品味过。

    品米饭先看颜色和光泽,然后细闻香气,再夹一筷入口,细嚼中感受硬度和黏性,慢咽中体验质感,最后回味一下弥散于口中的滋味。

    一碗食味优秀的米饭必定是洁白光亮、气味清香、有黏性、有弹力、吞咽顺滑、微甜而有滋味的 ......

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