上海市食用農产品总消费量为2600万吨左右，外省市供沪量约占全市消费量的80%。上海市主要食用农产品批发市场22个，年批发交易猪肉约43万吨、蔬菜超过339万吨。

    上海市现有蔬菜专业合作社973户，地产蔬菜年上市供应244万吨;规模生猪养殖场120家，域内生猪年出栏40万头;水产品养殖基地986个，年供应量6.79万吨。地产食用农产品领域共有有机产品认证获证组织240家;有效期内绿色食品企业943家，绿色食品认证率为27%。

    2021年上海口岸进口食品1285万吨，其中，金额排前三位的品类依次是肉与肉制品、乳品、水产品;2021年上海口岸出口食品170万吨，其中，金额排前三位的品类依次是蔬菜及其制品、调味品(不包含食糖)、水产品 ......