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编号:548842
那些“一言难尽”的印尼味道
http://www.100md.com 2023年10月28日 食品与生活 2023年第9期
烤鱼,酱料,豆腐
     吉洺萩

    自由作家、茶文化跨文化交流推广传播讲师、企业文化品牌顾问。茶领域研修者二十余年,荷兰?solidaridad?可持?续?发?展?公?益?机构茶项目专家,上海陶瓷艺术家协会副秘书长。

    印尼有美食吗?去印尼前朋友们都会这么问。两周后从印尼回来,细细回忆,除了便宜又好喝的咖啡外,好像真记不起来印尼有什么食物让我觉得眼前一亮。许是我没有刻意和执着地去寻找,如同这次旅行,初心就是随遇而安,以“所遇即美好”的心态来经历时光。

    据我观察,印尼风味的食物从视觉体验上有两个基本色系:黄哈哈和黑乎乎,“黄哈哈”是因为使用了姜黄粉和咖喱。出游这几天,本想早上起来可以在酒店附近吃上当地的特色早点,但三座城市走下来,发现印尼的店上午?10?点前基本上未营业,只能吃酒店里丰盛又从容的早餐 ......

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