李珏

    世界的三明治

    岁末将至，年度的“三明治专辑”亦将暂时落下帷幕，但总觉得意犹未尽，确乎很多很多爱物未曾涉及，很多很多美食有待发现。好吧，那就再次蜻蜓点水，用两期的篇幅对欧美诸国的经典三明治作个匆匆浏览吧，一飨视觉的饕餮。

    据说三明治的起源是在英国，其历史几乎与面包一样古老。三明治的?出现，最初是为了一次性吃饱，并不追求精致。直到现今，在?英国甚至欧美，三明治依旧更多地是作为“一顿饭”或者“下?午茶的普通咸口小点心”，人们对其便捷度的认可牢牢占?据首位，用句俗话来概括就是“快速准备、快速吃”的食物而已，“?初心”从未有过改变。我儿子曾在英国求学，酷爱美食的他，自然会经常谈及异国的风味，只是每每说起发祥地英国的三明治，却总会露出?一副“生无可恋”的无奈表情，支吾着哼哼两声：“?那就是芝士、生菜、火腿片罢了，不好吃的东西呢。”对于学业紧张的他来?说 ......