李兴福

    中国烹饪大师

    花菇扣鸭块

    原料：

    樱桃鸭?1?只(约1?300?克)，干花菇40?克，?小?香?蔥?50克，?姜?20?克，?清?油50?毫升，生抽?50?毫升，?料?酒?50?毫?升，麻?油?10?毫?升，?盐、白砂糖、鲜粉、淀粉各适量。

    做法：

    干花菇用冷水浸泡?20?分钟 ......