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编号:478739
相扑火锅
http://www.100md.com 2024年1月20日 食品与生活 2024年第1期
名角,料理店,饭馆
     王正全

    相扑火锅也叫“力士什锦火锅”,是日本相扑手常吃的炖菜餐食。

    这实在是一件非常有意思的事,长得五大三粗、腰圆膀阔的相扑手,其实并非一些人想象的那样,是只吃荤菜长胖的。相扑火锅的主要食物是素食,他们吃进去的是大量蔬菜和碳水化合物。

    据笔者了解,这些外表光鲜、地位超群、腰缠万贯的相扑手,其成名之路是很艰辛的。他们要在专业的相扑学校里刻苦训练,无论天气如何,每天早上?5?点多都会爬起来晨练,练到将近正午才能吃饭。吃饭的时候还要论资排辈,由后辈为前辈奉饭,成不了名角的小相扑手运气最差 ......

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