李珏

    元气满满的周末早午餐

    岁岁新年今又到。

    依照计划，早早地开始筹划今年的专栏，继2023?年的“三明治系列”之后，2024?年将专注于早午餐主题，只是与一般的早午餐概念稍有不同，不追求荤素食材的面面俱到，而是着眼于契合节气特征食材的选用、着眼于吐司在早午餐中特殊的角色呈现。虽感觉心怀忐忑，但因为对美食的热爱，所以始终执着，始终动力满满。

    朋友中，同好者众，剔除专业人士暂且不表，主妇中的烹饪和烘焙高手也有十来位，这些女人可都是“人精”——精明、精巧，兼而古灵精怪。某段时间，她们竞相对我展开“口诛笔伐”，强烈要求加入“吐司料理”行列，共同开创新的“众乐乐”烹饪天地，且傲娇地宣称：作为资深的主妇，谁还没有两把刷子!好吧，那就逐个请来做我的嘉宾吧，一起来玩转吐司，演绎一幕幕精彩的“早午餐玩家秀”。

    第一期，先请出一位颜值高的。海伦是朋友的朋友，但明明可以靠颜值，却还偏偏要靠本事，职场上风生水起，下班系上围裙洗手做羹汤，俨然一枚美厨娘。与海伦并不熟，但彼此欣赏，便时常在微信上互动，她做的“一人食”，色香味形均为专业水准 ......