香肠王国匈牙利
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每年的金秋十月，在匈牙利的首都布达佩斯都要举行盛大的香肠节，超过上百支队伍前来报名参加做香肠大赛，民众则可以免费品尝比赛做出的上千公斤的香肠，共同分享比赛成果。这一天，人们以家庭为单位分成小组，每组一台绞肉机、一台灌肠机、一份生肉，男女老幼齐上阵，大家绞肉的绞肉，加科的加料，拌馅的拌馅，灌肠的灌肠……相互配合，你追我赶。紧张有序的工作场面，既热烈又和谐，欢快而不失情趣。每家.每队不仅比速度，更看重质量，在调制香肠口味的时候，全都使出看家本领，力求做到最佳表现，奉献出可口的香肠给节日里欢乐的每一个人。
提起匈牙利的历史，还跟中国大有关系哩，传说匈牙利人是我国匈奴人的后代，这也正是我对匈牙利格外关注的原因。公元9世纪，当时的匈奴人以游牧生活为主，后来分解成为两支队伍，一支队伍闯关进入内地，被汉人同化，分布在国内各个省市，而另一支往西经乌拉尔山西麓和伏尔加河湾，于公元896年在多瑙河盆地长期定居下来。到公元1000年，圣伊斯特万创建国家，并成为匈牙利第一位国王。15世纪时，马嘉什国王统治的国家是匈牙利历史上最辉煌的时期。
虽然匈牙利地处欧洲中部，但它仍有浓重的东方民族特色，如起名字就和东方人一样，先称姓后叫名，而与欧洲绝大部分国家不同。由于历史的原因 ......
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