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编号:224165
在挪威吃鳕鱼
http://www.100md.com 2006年11月2日 《烹调知识》 2006年第7期
     透过具有北欧风情的建筑,透过马路餐桌的西式餐点,挪威靠近北极圈的小城摩城不仅从视觉上让人感到临海特色,也从味觉上感受到了海鲜的美味。

    挪威位于北欧北部,国土狭长,海岸线2.1万千米,得天独厚的临海地理位置,让这里的人们对海鲜情有独钟,吃法也多择。平时的炖鱼、炸鱼、清蒸鱼根本不需一提,有一种我曾品味过的鳕鱼一直让我怀念不已。

    船到临近北极圈的摩城港,一天晚上下船逛马路,船长心血来潮,说要请我品尝当地一种特产鳕鱼,我说:“你打住,还不如请我喝杯咖啡呢 ......

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