中小型餐饮企业的人性化管理
人性化是一个相对的概念,不同的企业对人性化的理解也是有差别的。餐饮服务行业属于一种快节奏的工作,员工经常会处于一种精疲力尽的状态,如果处理什么事都按各种章程,缺少人情味,那么无疑会增加更多的工作心理压力,引发员工的消极心理。
即便各种企业对人性化的见解有差别,但有一个大致方向是共同的:以人为本,人才是企业的核心因素,尊重人才、尊重劳动、尊重知识、尊重酒店里的每一位员工,领导者只有这样的理念才可能使每一位员工在各自的岗位上更好的发挥自己的才能。
作为中小型酒店的高层决策者,应该掌握(至少是了解)每个服务流程中的技能规范,这样才能在发现问题后合理解决问题 ......
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