高热量、高糖、高膳食纤维饮食向来是糖尿病患者的禁忌，那么日常生活中他们应该如何在避免这些“饮食误区”的同时摄取足够的营养呢？以下几款美食就是根据糖尿病患者的饮食特性制定的，您不妨到厨房一试：

    口蘑冬瓜

    材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。

    做法：1、将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。2、锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

    保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用 ......