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喝茶随想
http://www.100md.com 2007年12月1日 《人人健康》 2007年第12期
     茶是中国人的专利,这一点也不用怀疑,自神农尝百草发现茶,至今已有四五千年的历史。据保守估计,一半以上的中国人有喝茶的习惯,稍微夸张一点,几乎百分百的中国人都喝过茶。民间有句谚语:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,就足以印证喝茶的普遍性。19世纪中叶,一些少见多怪的西方人曾讥笑中国人“用树叶子泡水喝”,百余年过去了,中国茶早已走向世界。时至今日,我们喝的茶还是“树叶子泡水”,只不过已被世界公认为是一种特殊的、极富营养价值的“树叶子”。

    说不清楚我是什么时候开始喜欢喝茶的,其实我对烟酒并非天生就不会,只是很不耐受,惟对茶情有独钟。平时自己买茶,泡茶,喝茶,随着四季的交替,这份情缘越来越浓,越来越深,渐渐地,喝茶成了生活中不可或缺的重要内容。

    茶中我偏爱绿茶,尤其喜欢喝浓一些的绿茶,浓得发出些苦味来。此时的茶,闻一闻香气缭绕,喝一口始觉些许的苦味,继而感觉香气越发芳馥,沁人心脾 ......

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