5月23日是“国际牛奶日”。牛奶被誉为“液体黄金”。可是我国饮奶水平很低，人均年牛奶占有量仅为6.4kg，特别是青少年学生摄入足。牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气。其实牛奶和普通菜式一样，分为煎，炒，炸，焖，炖，蒸。作成炒鲜奶、牛乳饼、牛奶炖鸡和各种牛奶宴，其营养丰富，口感细腻，还是口感极佳而健康的食疗呢。总之，为了健康，将牛奶一网打尽。

    牛奶鸡蛋

    牛奶250g，鸡蛋2个，红糖20g，熟猪油10g。

    将锅置中小火上，注入牛奶，牛奶烧至八成热时，把鸡蛋磕入，慢慢煮沸，加入红糖，蛋黄煮热后，再加入熟猪油溶化即成。 牛奶含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素A、维生素B等营养成分 ......