在医院检出的脂肪肝阳性人群中，30～40岁中年男性占70%以上。且发病年龄趋向年轻化，甚至查出了十四五岁的小脂肪肝患者。

    防治脂肪肝关键是“会吃”

    每当医生告诉这些三四十岁的脂肪肝患者，要注意合理膳食、节制饮食、适当运动时，有些人认为合理膳食就是“戒肉、吃白菜帮子、喝白水”，其实恰恰相反。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，应每天保证摄入80～100克(二两左右)。总吃馒头和米饭不仅是单调问题，对于脂肪肝防治没有任何好处，不妨常用燕麦、玉米、甘薯、豆制品调剂一下，不仅能满足口味，还对脂肪肝控制十分有利。因为这些食物中含有极丰富的亚油酸、钙、硒、卵磷脂、维生素E和较多的纤维素 ......