游子并州之茶话
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在《人人健康》茶室里,曾经在太原市酒店业工作多年、先后游历多个城市、在国内多家星级酒店任职的资深职业经理人卢平毅先生,故地重游,对太原,他有太多想说的话。
变化中的太原
第一次来太原是在本世纪初,当时感觉这里不大有省会城市的风范,也缺少古城韵味,空气质量不高,污染比较严重,一年中能看到蓝天的时候极少,印象中只有在刮一次大风或者下一场大雨后才会出现蓝天白云的画面。
那时候的太原街道似乎也比较脏乱差,街道窄,绿化面积少,尤其到了冬天,整座城市都是光秃秃、灰蒙蒙的感觉。
这次回来,太原城真的是大不相同,完全就是质的飞跃,基础设施改造和景观设计都使这座古城有了大都市的气势。飞机落地,沿机场大道至滨河东路,一路向北至市中心,水岸风光、绿影连绵,令来人心旷神怡。
, 百拇医药 山西本来就是一座文化厚重的历史名城,如今加上现代化的城市建设和合理的规划,使得城市富有魅力,空气洁静,街道宽阔通畅、清洁卫生。
我的不少太原朋友告诉我,太原的变化,是从2002年、2003年拆除烟囱和违章建筑开始的。看来,政府的有所作为是改变城市面貌的关键。
南北方生意人的差异
我看到我的太原朋友们,都在事业上有着不同程度的进步,都非常热爱这座城市,愿意在这里发展,机会和机遇也都越来越多。我很为他们高兴。
太原的生意人在商场竞争中,和南方尤其是福建人有很大区别。
太原人喜欢独立“作战”,各自为政,不少大的集团都是一个人的股份,辛苦和荣耀都归属老板个人。而广东、福建人喜欢合作。在他们眼中,不会有敌人,什么事都好谈、都可以合作。有了好的项目,大家会一起来做。这些合力多赢的配合思路,很值得山西商帮借鉴。
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眼中的不足
在这座城市游走的时候,也发现一些不文明的现象,比如说:闯红灯。只要没有警察或者电子眼,就有闯红灯的情况发生,到晚上更是明显。文明其实不是靠监督出来的,是一种发自内心的尊重别人、尊重环境的公民责任感。
山西的文化底蕴非常深厚,但是一座城市想要成为文明的城市,物质生活水平首先要提高。
根据多年对山西的关注,觉得山西两极分化严重,一部分人非常有钱,还有一部分人群生活在艰难中,城市的发展也体现着“短板效应”,只有这部分贫困人群生活水平提高了,城市才能够实现真正的文明。
太原星级酒店的品质
我的工作是酒店管理,这种工作性质,决定了我会经常游走于国内和国外的不少城市的酒店。相比之下,太原的酒店建设和管理,还是有不少差距的。虽然在规模和设施方面可能上去了,但在品质和品味方面还没有和国际接轨,缺乏国际一流的酒店管理公司的介入。
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随着太原都市化进程的持续推进,经济的持续发展和城市大门的开放,相信在不久的将来,会出现如喜来登、四季、假日、马可波罗等国际高标准酒店。
其实,一流酒店不仅仅赢在规模和设施,更在于为每一位顾客呈现一种文化和氛围,还有细致、真诚、用心的服务,并深深影响到每一个来客,能够令其留下美好的印象。这一点,目前山西的酒店做得还不够好。衡量一座城市的城市化水准,首先从每一个来往宾客入住的酒店开始的,因此,真心祝愿太原的酒店管理水准越来越国际化。
我的健康生活观
谈到健康,一直认为最重要的是心态和心情。随着年龄的增长,再大的风浪也不是风浪。人生就是一个过程,设
定目标的前提,是要有一个健康的方向,为人做事的原则也很重要,正确的方向才能决定是否拥有健康的心态。
, 百拇医药 我在人生初期是个急性子,刚踏入社会的时候,人很急躁,好像浮在人生表面,心沉不下去,后来经历的事情多了,就磨练得不急了,遇事也不会计较,人也变得宽容了。
第二点就是要有适当的运动,我一有时间就去做自己喜欢的运动。有兴趣才能坚持,没有坏的运动,只有开心的运动,心情好了,就起到锻炼的目的。
第三是不抽烟。以前我抽烟,为了健康,后来坚决戒掉了。
第四是重视友情。由于职业的关系,我注定是个四海为家的人,过着一种流动性很强的生活,因此,每到一座城市,就会结交一堆朋友,我很享受这中间的乐趣。朋友的友情,是自然的沉淀,我们会经常相聚,或者他们来,或者我去,大家开心一场,然后再各奔东西。前程中有奋斗就应该有欢乐,有分离就应该有聚首,我不愿意孤独地走完人生路。
茶与人生
, http://www.100md.com 还有,我的体会是喝茶,这也是健康的生活方式。为什么这样说呢,喝茶不仅关乎饮食,还代表着中国文化,体现着尊重和平等。你看,每沏一壶茶,就要让每位品尝之后才沏下一道,每一次沏出来的口味都不一样,分享到每人的口味都一样,体现出一种和合、平等文化。
以前我喝了十几年咖啡,后来逐渐了解了茶文化,被深深的吸引。
中国古代最早开茶馆的祖宗叫卢仝,我和他同姓,更激起了我对茶的兴趣,经过多年时间研习茶经,我把喝茶作为生活的重要内容。一个人如果忙到没有时间喝茶,就不会享受生活。
现代人对茶钟爱有加,从饮茶上升到品茶,讲究的是茶艺茶道。
何谓道?我想首先是道理吧,也就是通过品茶能悟出点点人生道理;其次是道路,茶道即是通过品茶使人找到轻松愉悦以及更高的精神感受。
品茶是一种精神上的享受,是一种艺术,还是一种修身养性的手段。
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现代人忙里偷闲,苦中作乐,在不完美的现实中借着品茶的一刻,享受一点美妙与和谐。
茶道可以雅俗共赏,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人,对茶道有着不同的追求。
我是一个凡人,口渴了,疲乏了,心神不安了,且喝一杯茶。
中国的茶文化,在唐宋时达到顶峰,是因为有真正修行者的一心超脱尘俗行走,还有许许多多具有诗心灵韵的失意者因品茗而悟道。
饮茶,融入自我的一种精神,将自我融入茶禅的真趣,茶如我,我如茶,达到茶我合一。
茶之苦涩,过后回味不尽之清纯甘甜,亦如人生于苦难后的轻松。品茶的心情就很沉静,洗去疲惫,放开虚伪,看这一杯已安静下来的茶水,是该喝的时候了。喝茶需要的是平静的心情,与咖啡不同,咖啡需要的是情调,虽然它们所产生的结果相似——刺激大脑皮层的兴奋细胞。
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茶给人默契的感觉,咖啡给人年轻的感觉。
漂泊的经历
谈到人生,每个人都有一本自己的书,所谓人生多故事。
大学毕业之后的卢平毅有着太多的事情想做,年轻而精力充沛的他热爱生活,喜欢挑战自我,对人生充满信心。教师、团干部都是他曾经的人生角色。
在贵州,他毅然踏入酒店管理行业,完成人生的一次重要转身。
他称自己是一个目标坚定的人,让所有人都想不到的是,进入酒店业,他的第一份工作竟然是洗碗,一个大学生去到酒店里洗碗,没人能够理解。而他的想法是,要做就从最基础的工作开始,认真做好每一件事。而他的第一个目标也很明确,那就是餐厅经理。
果然,时隔不久,他就做到了餐厅经理的位置上,再后来,一直升到四星、五星饭店的老总。
“当初选择酒店管理说起来有趣,因为和我的性格很相似:细心、敏感、感情丰富,很在意别人的感受,不会让别人难堪、不舒服。还有精美的制服、优雅的环境,都是让我心仪的原因。”卢平毅对当初的选择感觉是人生的一份机缘。
走过很多城市,难免有漂泊的感觉,祖籍广东中山的他,出生成长在北京,后因工作关系,辗转过多个城市,和亲人是聚少离多。
小时候的成长经历,让他不知道哪里是故乡,虽然这种漂泊感为他带来丰富的阅历,但他还是希望将来能够选择一个最适宜的居住城市安定下来,他说希望是太原。
也许是一句玩笑,但人生有很多戏言成真的例子。, http://www.100md.com(成 钢)