2009，对于我们的生活来说，并不是一个奇特的年份，相对于2008年举国闻三聚氰胺而色变的巨大风波，这一年的健康事件，像二恶英、血铅、尘肺……似乎都算不了什么，它们总是猝不及防地出现，然后又以悲情的方式谢幕。

    但是，这并不能证明我们大多数人就此更安全了，事实上可能恰恰相反。2009年所发生的危害健康事件，看起来似乎是一个个孤立的事例，但仔细研究之后我们可以发现，很多事件其实是一回事，即由环境污染导致的伤害。几十年来为发展牺牲环境的恶果，正在越来越猛烈地显现出来。如果你不喝牛奶，你还能侥幸躲过三聚氰胺，但无论你生活在哪儿，你都躲不过无孔不入的有毒空气、受污的水和土壤。

    而生活中的那些老话题，如不断变异的流感，越来越严重的抑郁症，各式各样生出来的癌，也会时不时跳出来，带走一些生命，以提醒我们它们彪悍的存在。

    发展和健康，到底谁更重要？2010年，希望中国不再摇摆。

    杀手1：二恶英

    垃圾焚烧后，90%的体积将转换成硫化颗粒、氮化颗粒、粉尘等有害气体排放到空气中，其中最大的排放物是二恶英。二恶英乃世纪之毒，毒素是砒霜的100倍；二恶英更是一级致癌物，可导致胎儿畸形等；此外，二恶英还易溶于脂肪，难以降解，属于持久性污染物，一旦进入人体，10年都难排出。

    在反垃圾焚烧浪潮中，“二恶英”是反对的核心。是挥之不去的阴影。对二恶英的恐惧，从北京六里屯、高安屯，到江苏吴江小城。再到广州番禺，在一波又一波的反垃圾焚烧浪潮中蔓延……

    目前，科学界一致认同的一个观点是：人类接触的二恶英，90%以上是通过食品，尤其是通过食用肉制品、乳制品、鱼类和贝类等进入人体。值得一提的是，纤维素有助于人体内二恶英的排出，因此，多吃些菠菜叶、萝卜叶等绿叶蔬菜对保持身体健康有很好效果 ......