近日,记者从几家医院消化门诊了解到:肠道传染病有所增加,主要有霍乱、菌痢、病毒性肝炎等,急性胰腺炎的患者也在骤增,多以青壮年男性为主。从病史了解到,主要是食了夜间大排档所致。

    主要症状有发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,有的病情凶险,可危及生命,特别是儿童一旦食物中毒可能会出现高热、惊厥、休克和呼吸衰竭等。

    城市夜景大排档

    进入夏季,路边大排档成为许多城市街景之一。那些临时搭建的棚子下,厨师们挥汗如雨,锅碗瓢盆丁当作响,伙计们忙碌地穿梭在餐桌间,给客人上菜,食客们三五成群围坐一起,就着便宜但可口的小菜,把酒言欢,人声鼎沸,市井狂欢,在这里演绎得淋漓尽致。

    2010年6月29日晚上7点多,记者来到位居太原市闹市区铜锣湾的大排档,这里的大排档连成一片,鳞次栉比,热闹非凡,如同白昼。

    一辆手推车、几张桌子、几把椅子,就是一家夜摊。在一家温州徐姓老板的 小摊点,很多食客因为没有空位,只好站着排队等候。徐老板说:“他家的辣鸭脖是一大特色,生意特火暴,营业时间一直到凌晨5点,22点到24点是排档翻台率的高峰期。”

    随便逛一逛夜市大排档,你就会发现海鲜、烧烤、爆炒、凉皮、啤酒饮料几乎成了每个夜市的主流餐饮。大部分是由店主自行生产加工的食物,所提供的食物大都价格廉宜。

    一些有规模的大排档还有自己的特色与风味。一大排档老板向记者推荐了他的几个拿手菜:麻辣小龙虾、辣子田螺、小炒鸡、香辣鹅头、烤鱼等都颇为出名 ......