随着天气渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养、维持身体内部的平衡，这时,如果多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的素食，对身体是大有好处的。

    芋头

    芋头富含淀粉，营养丰富。有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，芋头的简单吃法：

    1.芋头糕

    将芋头蒸熟去皮，然后倒入米浆内拌匀。虾仁洗净剁成泥，再同芋头米浆拌匀，并酌量用盐、糖等调好，然后隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。这款也很适合小孩吃。非常营养。

    2.火腿芋头汤

    火腿洗净切成片，用水泡30分钟左右再切成细丝，芋头去皮切成片，把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里，加上姜丝和少量黄酒煮 ......