但女儿3岁生日的一顿晚餐改变了他的一生。

    那天他特意早回家为女儿庆生。看到桌上有盘肉丸，插着米老鼠图案的牙签，就随手拿起一个扔进嘴里，他顿时僵住了，尝出这正是自己开发的肉丸。

    某天，一个生产商找到他，说采购了大量便宜肉碎，就是从牛骨头上剔下来的几乎不能称为肉的东西，一般只能做宠物饲料。生产商希望安部司能将这些原料变成美味食品。他先加入一些老到不能下蛋的母鸡肉，再加入一种大豆蛋白，然后用大量牛肉浓汁和化学调味料增加味道，为了让口感滑嫩，还加入猪油和淀粉。同时加入的还有黏着剂、乳化剂。为让颜色好看，加入着色剂；为延长保质期，加入防腐剂、酸碱调整剂；再加点抗氧化剂防止褪色。还要加入调味汁和番茄酱。他把冰醋酸稀释，用焦糖色素调色，然后加入化学调味料，就成了颜色好看的调味汁；然后用着色剂、酸味剂和增稠多糖制作出番茄酱。这样就成了摆在他自家桌上，为他女儿生日准备的肉丸。

    此刻，他突然意识到，不能让自己的孩子吃这些东西。第二天，他辞职了。在朋友的鼓励下，安部司找到新的生活方向，向全日本宣传添加剂到底是什么 ......