酸奶是以新鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后的一种牛奶制品，能调节机体内微生物的平衡。其口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱，专家称是一种“功能独特的营养品”。但是如果走入喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也不利。以下是酸奶的10个迷思。

    酸奶比牛奶更营养吗？

    从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

    酸奶和酸奶饮料是一回事儿吗？

    酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种 ......