糖尿病朋友饮食背后的故事
提到糖尿病朋友的饮食,大家可能联想最多的就是没口福了,什么好吃的都不能吃了。可能还会有这样的想法:糖尿病朋友不能吃含糖食物了;糖尿病朋友吃饭有太多的原则限制;糖尿病饮食就是喜欢吃的食物都不能吃了,诸如此类的说法有很多,咱们大家一起看一下是不是这样呢?糖尿病朋友不能吃含糖食品吗?
抛开甜味剂不谈,甜味来自于糖的摄入。那什么是糖呢?碳水化合物又称糖类,按其结构可分为:单糖、双糖和多糖。单糖是最简单的碳水化合物,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。双糖是由两分子的单糖结合在一起,再脱去一分子的水后合成,常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖是由数百个乃至数千个葡萄糖分子组成,常见的有淀粉、糊精等,虽然没有甜味,但经消化酶作用最终分解为单糖被吸收利用。
在控制食物总量前提下,糖尿病朋友不吃含糖的甜味食品是不科学的。
糖尿病朋友饮食有很多限制性吗?
如果您患有糖尿病 ......
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