血液透析患者在规范治疗的同时，合理膳食起到不可小觑的作用。针对每位患者的疾病程度、营养状况及透析频率，帮助患者制定科学饮食方案，不仅降低肾衰竭及透析相关并发症的发生，减轻疾病痛苦，而且提高患者的生活质量。

    维持性血液透析患者的饮食常存在误区。有的患者进入诱导透析后仍然继续沿用透析治疗前的低蛋白饮，有的过度担心透析期间体重增长而盲目禁食禁饮。据报道，维持性血液透析患者中轻度至中度营养不良患者占33%，重度营养不良者达6%～8%。部分患者则不注意控制饮食，结果导致透析期间体重增长过多，导致水肿、高血压、高血钾等各种并发症发生，从而加重患者心脏负担甚至威胁生命。而绝大部分透析患者在具体饮食品种的选择、量的摄入和正确的烹调方法上缺乏指导，因此，对透析病人的饮食进行有效管理，提高患者主动控制饮食的自觉性，降低了患者进食的盲目性，有效地控制了透析期间的体重，减少各种并发症的发生，提高了患者的生活质量，增强了患者的社会适应能力，延长了生存时间很重要 ......