药丸时代(2)
焦虑妈妈给孩子补锌过量,患上贫血个案:有位母亲带孩子到医院做血清锌测定和发锌检查,发现孩子“血清锌和发锌”都低于正常值。医生建议,给孩子多吃富含锌的食物,同时服用葡萄糖酸锌制剂。不久,孩子食欲开始增加,脸色红润,也不常感冒和长口疮了。由于怕儿子再缺锌,她仍坚持给孩子服锌制剂,同时还买了不少锌强化食品让他吃。不料过了不久,孩子莫名其妙地患上了贫血,还经常喊肚子疼。
生活中不仅是补锌,过多地补钙,也会造成贫血现象,为什么?
因为钙、铁、锌、铜等都是以二价离子状态被吸收的,肠道吸收时它们之间会互相竞争,这就像一辆公交车,只能上那么多人,大量服用补锌、补钙的营养素补充剂,挤上“车”的锌、钙太多,能挤上“车”的铁自然相对就少了。
营养素之间的关系就是这么复杂和微妙,在特定条件下既有协调关系又有制约关系,甚至还会出现这种拮抗(竞争)关系。
进补原则:“补钙”、“补血”、“补锌”、“排铅”……在这个广告狂轰滥炸的时代,一些人的心理防线渐渐失守,怀疑自己缺这缺那。他们不是根据身体需要摄取营养,而是根据广告配方盲目进补。
确定营养缺乏的根据,首先应该是体检结果。血色素指标反映是否贫血;微量元素指标反映是否缺乏钙、铁、锌、硒等。如果确实缺乏某些营养,应在医师或营养师的指导下补充。
营养缺乏的补充也应根据个体差异,不同人营养缺乏的原因不同。有的是摄入不够,有的是流失过多,有的是吸收不好,绝大部分人在营养缺乏的背后,可能存在一些疾病。所以,要根据具体原因,将治病和补充营养相结合。
补充时要注意合理搭配 ......
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