当前位置: 首页 > 期刊 > 《人人健康》 > 2011年第11期
编号:12090608
药丸时代(1)
http://www.100md.com 2011年6月1日 《人人健康》 2011年第11期
     这里所说的“药丸”指的是那些不需要医生开处方、不具体针对性治疗某一种疾病的营养补充制剂。时下不少人,尤其是白领一族,每天刻意吃“药”以补充各种维生素和微量元素,认为跟上“药丸时代”是健康的体现。这说明现代人的健康意识是越来越“强”了,明白吃得好不等于吃得健康。于是乎,内“忧”外“患”,不经意间成了“药丸一族”,随时随地,会习惯性地掏出一个小盒子,里边或许有西洋参片、或许有维C、鱼油等。

    蛋白小姐:保持身材蛋白粉当饭吃造成免疫力低下

    个案:一位女大学生毕业后进入全球知名会计师事务所工作,受海归同事“指导”:蛋白粉能延缓衰老、降压、减肥,于是,天天带着小药盒,吃饭时不忘同时服用蛋白粉,后来甚至把蛋白粉当饭吃,放弃了米饭等主食,而且不近肉食,以期保持苗条身材,结果造成免疫力低下,感冒、发烧经常找上门。

    像这样只服蛋白粉,而放弃其他食物,成了“蛋白小姐”科学吗?

    当然不科学!因为人体每天从食物中摄取的各种营养素在体内不是孤立的,必须互相配合才能发挥生理功能。

    例如,蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素,除了各自有其独特生理功能之外,都是产生能量的营养素,在能量代谢中既互相配合又互相制约。脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化,而不致因产生酮体而导致酸中毒。

    虽然在产能方面,碳水化合物、脂肪、蛋白质可以相互协调,相互补充,但不能相互替代。如果每天只吃蛋白粉,而不吃米饭,没有充裕的脂肪和碳水化合物供给,蛋白质只好被当作能量的来源,而无法参加机体的修复,机体也就无法制造新的细胞 ......
1 2下一页

您现在查看是摘要页,全文长 6021 字符