蔬菜安全路线图
蔬菜安全概念如今一年四季,蔬菜批发市场里都摆满了各种新鲜果菜,市场上蔬菜的概念也应运而生。我国涉及蔬菜产品质量安全的概念和标准有五类,按照安全可靠性从低到高分别为放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品、有机食品。消费者请依据这些概念买到安全的菜。
一、放心菜:食用后不会造成急性中毒的安全菜。其对应的检测标准是快速检测方法,这种检测方法有一定的局限性,只能测定有机磷等农药,对含硫的蔬菜不适用。
二、无公害蔬菜:是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准,并经产地或质量监督检验机构检验合格,经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。目前,农业部已颁布了199个无公害食品标准,蔬菜产品标准有13个,其检测内容包括农药残留和重金属。
三、一般产品:这个叫法较少听到,指没有特指无公害食品、绿色食品或有机食品的产品 ......
您现在查看是摘要页,全文长 3398 字符。