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健康从早餐开始(1)
http://www.100md.com 2011年10月1日 《人人健康》 2011年第19期
     俗话说“一日之计在于晨”,可见早晨对于新一天开始的重要性。现代社会生活节奏越来越快,很多人都不吃早餐,但早餐是一天中最重要的一顿饭。早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法是:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养专家认为,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。所以在重要的早晨,早餐的地位更是不容忽视了,健康必须从早餐开始。

    早餐你吃吗

    “早吃好、午吃饱、晚吃少”,这是对一日三餐的科学定量。从营养学的角度看,早餐是一天中最重要的一餐,不仅要吃饱,还得吃好。可近日,记者在采访中发现,忽视早餐的市民大有人在,理由主要集中在没时间、没地儿吃、品种少、不卫生几个方面。

    学生早餐“随便”

    “一日之餐在于晨”。一顿丰盛的早餐,不仅可以为中小学生提供身体和智力发育所需的热量和各种营养,还有利于提高和改善学习成绩和体能。但近日记者采访时发现,早餐“随便”,似乎是不少中小学生的用餐习惯。

    “记得买早餐!”每天早晨,丽丽的父母都这样对她说。丽丽的父母工作很忙,每天早出晚归,顾不上给孩子做早餐。所以,丽丽的父母每天都给她几元钱,让她在外面买早餐。可拿着早餐费,丽丽却不一定会吃早餐。丽丽说:“有时候买包方便面干吃,有时候就不吃,省下早餐费,还能有零花钱。”

    “我不吃了!”话音刚落,上初一的刘婷就跑出了家门。刘婷的妈妈说,刘婷总是不吃准备好的鸡蛋、牛奶、面包等早餐,说吃腻了。刘婷的妈妈犯愁了,到底该给孩子吃什么?采访中,一些初中、高中的学生抱怨早餐品种单一。学生出门早,可现在的早餐小摊点没几家 ......
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