历史的车轮进入2012年的今天，食素开始在世界各地广泛流行，有些人是从健康的角度选择食素，有些人是从仁慈和关注环境生态的角度选择食素，还有人是因为信仰而食素。依出发点不同，食素分别有环保素、信仰素、伦理素、健康素，还有美容素等。

    中国接受素食的人也越来越多，甚至在白领间形成一种潮流，一种时尚。中国传统最普遍的是佛教素食，目前国内的素餐馆大多都有佛教文化的背景。

    所谓伦理素，与佛教素有相似的地方，食素人相信动物也是生命，认为人类没有权利为了自己的口腹之欲而伤害动物，从而实行素食。

    再说说环保素，如果把满足一个纯粹素食者所需要的土地定义为一个单位，则一个纯粹的肉食者，就需要七八个单位的土地，才能养活他所需要的猪、牛、羊等动物。所以，当一个人的肉食比例提高，就对环境增加了压力；反之，当一个人的肉食比例降低，则为环境作出了贡献。

    健康素所依据的则是营养学，相信素食比肉食更加健康。美容素也与此类似。人们越来越认识到健康的重要，健康素食因而成为大众餐桌上的最爱。

    素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的文化理念。

    吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱都市喧嚣和欲望的愉悦。在美国，有1/10人口，在英国，有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食正在成为一个全球时尚的标签，成为一种全新的环保、健康生活方式。

    肉食之弊

    很多人喜欢吃肉，无肉不欢，吃饭没滋味，肉类能提供我们营养和能量，但同时对我们有没有什么危害呢？想了解食肉对人体健康有哪些危害，快来一起看看吧!

    尸毒

    当动物被杀之后 ......