自制桂花藕粉
原料：藕一根
辅料：水、蜂蜜、干桂花适量。
做法：将藕洗净，去皮，切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥(越细腻越好，这样淀粉更容易出来)；打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌，直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火。之后根据个人口味加入蜂蜜等调味，最后撒上些许干桂花。
做出来的藕粉，应该呈淡粉色，通体晶莹，由于自己制作没有添加剂，口感比较润滑，粘稠。
小提示：
1.藕最好选择老藕，不要太嫩。
2.搅拌时料理机要装上过滤器，因为过滤器比任何过滤漏勺都细密。这会让成品口感更佳。
3.煮之前一定要先搅拌均匀，再开火。而且煮的时候一定要一直搅拌。
4.刚开始可以用中火，等在锅里搅拌的手能明显感觉到热气的时候，就要改成小火，以免煮糊。
5.莲藕切好后，要立刻放入清水中浸泡，以免在空气中氧化变黑。
6.煮时千万别用铁锅，煮出来的藕粉会不洁白，最好用砂锅，效果会很好。
适宜人群：藕富含淀粉、钙、维他命B12、维他命C等，被视为极富价值的食品，具有特殊风味，煳化后凝结成冻，口感滑润。老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
桂花：桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食；适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
桂花藕粉的功用：
健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
补血益气：适宜肤色没有光泽、失去红润、手脚冰冷的人群。, 百拇医药(笑然)
辅料：水、蜂蜜、干桂花适量。
做法：将藕洗净，去皮，切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥(越细腻越好，这样淀粉更容易出来)；打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌，直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火。之后根据个人口味加入蜂蜜等调味，最后撒上些许干桂花。
做出来的藕粉，应该呈淡粉色，通体晶莹，由于自己制作没有添加剂，口感比较润滑，粘稠。
小提示：
1.藕最好选择老藕，不要太嫩。
2.搅拌时料理机要装上过滤器，因为过滤器比任何过滤漏勺都细密。这会让成品口感更佳。
3.煮之前一定要先搅拌均匀，再开火。而且煮的时候一定要一直搅拌。
4.刚开始可以用中火，等在锅里搅拌的手能明显感觉到热气的时候，就要改成小火，以免煮糊。
5.莲藕切好后，要立刻放入清水中浸泡，以免在空气中氧化变黑。
6.煮时千万别用铁锅，煮出来的藕粉会不洁白，最好用砂锅，效果会很好。
适宜人群：藕富含淀粉、钙、维他命B12、维他命C等，被视为极富价值的食品，具有特殊风味，煳化后凝结成冻，口感滑润。老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
桂花：桂花辛温，体质偏热，火热内盛者慎食；适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
桂花藕粉的功用：
健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
补血益气：适宜肤色没有光泽、失去红润、手脚冰冷的人群。, 百拇医药(笑然)