工作虽然重要，但健康更重要。世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，自己比老天爷管用。这是2013年，本刊的“开年健康汇”，这道健康大餐，现在是您的了!

    吃

    早餐是最重要的一顿饭

    营养早餐必须具备四样东西：牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的营养早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%～60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。

    营养过剩一样中毒

    人的生命处于一种平衡状态，就像生态平衡一样。多了不行少了也不行，不是一直补营养就是对身体好，要知道，过量的营养不仅不会对身体起到好的作用，反而会更糟。

    营养过剩会引起肥胖，多余的脂肪堆积起来，不仅使人们的体型不美丽，还增加了身体的负担，使心肺性能减弱，并对身体特别是下肢各关节造成极大的压力，继而出现身体退行性改变。同时，过多的脂肪还会阻碍其他营养素，如蛋白质、钙、铁等的吸收。

    过多摄入某些营养素，又不能及时在体内代谢掉 ......