肿瘤病人“内虚”是疾病发生、发展的主要原因。因虚而使体内的致癌毒素泛滥，出现肿瘤；癌毒素消耗正气又加重体虚；虚中夹实，以虚为本。因此，适当补充肿瘤病人的营养，能提高机体的抗病能力，促进病人的康复。在扶正补虚的指导下，对肿瘤病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。

    熟谙食物性味，强调辨证施食

    正常人与肿瘤疾病一样，都有阴阳属性、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热性体质宜食寒凉，寒性体质宜用温热。五味入口，各有所归，分养五脏。甘味入脾，如山药、芡实、饴糖等；辛味入肺 ......