每月健康黑榜
山东警方查扣3万余斤毒腐竹
近日，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省特大制售有毒有害腐竹案件，抓获犯罪嫌疑人41名，打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产有毒有害腐竹的“黑窝点”17个，现场查扣有毒有害食品添加物105吨、有毒有害腐竹3.3万余斤，涉案金额5000余万元，从非法生产、销售有毒有害食品添加物的源头到使用有毒有害添加物生产销售腐竹，全链条摧毁了该特大制售有毒有害食品添加物和有毒有害腐竹的犯罪网络，有力维护了群众餐桌安全。截至目前，在今年的“打击食品犯罪深化年”活动中，各地公安机关已侦破制售假劣食品案件9000余起。
现查明，2013年以来，犯罪嫌疑人沙某某等人从山东、辽宁等地购进吊白块、硼砂、乌洛托品等工业原料，在滕州租用厂房并雇用本地工人，将上述工业原料按一定比例混合，非法生产用于腐竹加工的有毒有害食品添加物，销往山东、河南、河北、黑龙江等腐竹食品生产加工企业和黑窝点。记者了解到，吊白块、硼砂、乌洛托品均属于禁止在食品中添加的有毒有害物质。不法分子将这些物质用于腐竹的生产加工，主要目的在于让腐竹增重、漂白、防腐、增强韧性，以牟取非法利益。
公安部有关负责人介绍，为进一步巩固“打四黑除四害”“打击食品犯罪保卫餐桌安全”等专项行动的打击成效，今年初，公安部部署开展“打击食品药品环境犯罪深化年”活动，要求各地公安机关因地制宜，强化主动侦查，坚持打深、打精，重点侦破一批涉及面广、危害性大、性质恶劣的食品药品犯罪案件。
药水豆芽长达20厘米 日销20吨
近日，据新京报记者探访北京大兴区一家非法豆芽生产“基地”，产自这里的豆芽销往北京各大批发市场及河北、山东等地，日销量高达20吨左右，月销售量超过百万元。这些表面光鲜的豆芽背后却暗藏危害，北京市食品药品稽查总队对该“基地”进行了突击检查，“基地”用于生产豆芽的绿豆和黄豆，均检测出不能用于食品的添加剂。违禁成分超标200余倍。
新京报记者了解到，豆芽非法生产“基地”藏身荒地，这些豆芽不仅卖相好，而且增重，比正规豆芽一斤多生产4斤左右。这些豆芽的长度接近20厘米，远远超过正常豆芽。新京报记者调查发现，这处“基地”周边有很多蔬菜大棚“掩护”，外围还有大片荒地，位置极其隐蔽，整个“基地”占地上千亩。“基地”的负责人和会计称，这里的豆芽销往北京各区县。
基地流出的绿豆芽长达20厘米，通过批发市场销往餐饮零售店。涉案豆芽检测含非食品添加剂，一添加剂被认定“有毒有害”。对于这些添加剂的危险，有专业人士告诉记者，6-苄基腺嘌呤在豆芽中添加过量后，会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等，甚至有致癌可能;4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积产生的有害作用不容忽视。目前，该“基地”及新发地的三家涉案摊位均已停业，案件正在进一步调查中。
央视曝违规调料含罂粟粉
让清水变成羊肉汤，火锅、麻辣烫吃了就上瘾：这些都是违法食品添剂在作祟。近日，央视《焦点访谈》栏目曝光了多个不良商家公然违规销售、使用香精粉等食品添加剂，更有商家在饮食调料中添加违法成分罂粟粉，引起了网友的强烈谴责。目前，有关部门已经发布通知，严厉打击此类行为。消费者若发现火锅底料或调味品有问题，请拨打12331进行举报。
羊肉香精加增白剂：没有羊肉的羊肉汤
据业内人士消息，一些羊肉汤馆可能会往羊肉汤中添加食品添加剂，让羊肉汤味道更鲜美，色泽更醇厚。在成都市某食品批发市场，果然有一种让羊肉汤变香的添加剂在销售。据老板介绍，仅仅使用这种羊肉香精，即便不用羊肉或者羊骨熬汤，也能做出具有羊肉味道的汤。而这种添加剂售价非常便宜，一桶1公斤装的羊肉香精仅售45元。
增加了味道，还要改善色泽。另有一种增白剂，需要与羊肉香精配套使用。这种增白剂能让没有羊肉的透明汤汁变成醇厚的白色，更为诱人。
经过试验实际调配，在开水中加入一勺羊肉香精，再加入一点增白剂，稍加搅拌，原本无色无味的开水就变成了羊肉汤。而且，此类羊肉汤的食品添加剂在网上也大量公开售卖。
调料加罂粟粉：吃完亢奋，常吃上瘾
除了这些食品添加剂，央视连日来还曝光了有商家在饮食调料中违法加入罂粟粉，引发了网友的强烈谴责。
在南昌洪城批发大市场还有一种名叫“澳奇鑫牌鲜香王精品籽精复合调味料”的调味品。这种调味品并没有在柜台公开售卖，店主神秘地告诉记者，这包料放在食物中会有神奇的效果：让消费者欲罢不能，吃了还会想吃。店主毫不掩饰说，这种调味品是由罂粟花提炼的。有的商家甚至直接销售用整个罂粟壳敲碎制成的罂粟粉末。
市场上大肆售卖，不少饭店也确实在使用此类含有罂粟的调味品。在南昌市一家火锅店，店主就在顾客就餐时端出一碗黄色粉末，倒进了火锅里，并表示这就是罂粟壳。
南昌大学附属第一医院中医科主任赵凤达接受采访时告诫消费者，少量罂粟壳长期食用也会上瘾。消费者食用后会觉得精神亢奋，如果一段时间不吃就会觉得无力、没有精神。
本刊点评
本期黑榜所曝光的全是食品，不禁又让人提心吊胆、忧心忡忡。被曝光的食品都是老百姓平日餐桌上出现的食物之一，更让人不寒而栗的是冬日里最受欢迎的羊肉汤、火锅里竟然含有罂粟粉。不知看到这个消息，平时那些爱吃火锅、羊肉汤的市民会有什么感想，还敢继续去饭店吃自己最爱的美味吗？
本刊呼吁，今后有关部门的监管应进一步打击这些不法分子。同时消费者也要提高警惕，一旦发现要及时联系有关部门进行举报。, 百拇医药