食出缤“酚”健康美丽一把抓
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相信大家或多或少都听过抗氧化这个字眼。越来越多的研究显示，抗氧化是抗老化的重要步骤，如果能够消除过多的氧化自由基，就可以预防许多与老化相关的疾病。酚类结构对活性氧等自由基具有很强的捕捉能力，如能与过氧化脂质自由基等结合，可减少或阻止组织中氧化反应过程的继续进行。此外，用于皮肤上，其植物多酚如单宁酸与肌肤角质层角蛋白以疏水键和氢键的方式发生“符合反应”，能让毛孔外观缩小，让皮肤纹理显得细腻有光泽，从而抑制油脂的分泌。
绿茶多酚
绿茶多酚是从绿茶叶中提取的一种多酚类化合物 ......
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