“饿肚子”这件事对现代人来说好像不太可能发生，除非是为了减肥主动挨饿。在这个全民热衷“吃”的时代，不仅填不饱肚子的情况一去不复返，甚至有些人还觉得自己有些营养过剩。而让人意想不到的是，联合国粮食及农业组织明确指出，全球现有约20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰，这已成为威胁人类健康的重大问题。

    人饿了，肚子会咕咕叫，提醒我们该吃饭了，一旦摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量营养素，食物在胃里膨胀，就能抵消饥饿感 ......