慢性胃肠病的饮食宜忌
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慢性胃肠病的饮食原则
慢性胃肠病患者的饮食应定时定量，有规律，也可采用少食多餐的饮食方式，一日进食4～5次。饮食宜选用清淡、无刺激性、细软、易消化的新鲜食物。要养成细嚼慢咽的进食习惯，以利于消化，减轻对胃的刺激。
1.主食可选用软米饭、面条、面包、馒头等。
2.荤菜可选用猪肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鸽肉、河鱼、河虾等。
3.蔬菜应选用新鲜的，如青菜、白菜、冬瓜、芋头等。但是便秘患者应选用粗纤维蔬菜和主食，比如芹菜、玉米等。
4.进餐时少饮水，进餐中也不宜过多喝汤。
5.制作宜用蒸、煮、炒、烩、炖、焖的烹调方法，不宜用煎、炸、烤、熏、腌、生拌等。
6.切忌暴饮暴食、饥饱无常，并避免食用坚硬、粗糙、油腻、刺激及生冷不易消化的食物 ......
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