苦瓜炒肉

    原料：苦瓜、彩椒、瘦肉、油、盐、糖、蒜、干豆豉。

    做法：

    1.苦瓜洗净切片，用盐腌渍半个小时后，把腌渍出来的水倒掉。黄彩椒切丝，瘦肉洗净切片，并用生粉和生抽腌渍。蒜切末。

    2.锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出。

    3.锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味，2分钟后加入苦瓜一起翻炒。

    4.加入肉片继续翻炒，起锅前加入蒜末翻炒1分钟即可。

    金麦酿苦瓜

    原料：苦瓜、南瓜、黄油、枸杞、糖桂花、盐、麦片 ......