前不久，微信朋友圈的一条消息引起了大众的广泛关注：国内某媒体的一位记者感染上李斯特菌，已处十昏迷状态，紧急寻找治疗药物。消息称，任昏迷之前，记者曾在采访时近距离接触了被毒倒的狗，随后感觉身体不适，头昏、口里无味麻木，直到重症昏迷，生命垂危。

    闻知此事后，很多人不禁要问：李斯特菌到底是个什么鬼？它凶险吗？难治否？事实上，这个大家并不太熟知的李斯特菌是威胁食品安全的一个重要因素，广泛存在于我们的日常生活中，尤其是它可存在于食物中，而且住冰箱低温下也能生存。所以，常被形象地称之为冰箱里的隐形“危险分子”。本期，就让我们一起来关注这个生活在你我身边的特殊菌种。

    当心，李斯特菌就在你身边!

    提到“李斯特菌”，可能很多人都比较陌生。其实，“李斯特菌”的名字和一个人有关，这个人就是英国外科医生约瑟夫·李斯特，因为是他发现了这种细菌。

    李斯特菌共有10种兄弟菌株，其中只有1种有致病性，叫“单核球增多性李斯特菌”或“单核细胞增生李斯特菌”，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。其主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

    事实上，李斯特菌广泛分布于自然界中，它既不怕酸也不怕碱，能耐受较高的渗透压，甚至‘巴氏消毒’都杀不死，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中都有存在 ......