“清淡饮食”是营养界公认的健康饮食方式，它的好处自不用多说，但它的意思可不是让你顿顿清粥配成菜哦!真正的清淡饮食，是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。当然这是比较专业的说法，本期“指南”我们简单而具体地说说到底什么是清淡饮食。

    1.四“少”

    四“少”，指的是少油、少盐、少糖、少辣。大家都知道要少，但具体多少量才算少呢？

    ①少油

    油炸、油煎食物口感好，香味足，但吃太多容易造成能量过剩，久而久之肥胖等慢性疾病就悄悄找上门来了。所以《中国居民膳食宝塔》建议，每人每天烹调油的摄入量要控制在25～30克。

    25～30克是什么概念呢？就是家用的老式瓷勺子(长12.6cm，宽4.6cm)，2～3勺就差不多了。当然，我们也可以用带有刻度的油壶 ......